• Cyriane

Domaine Dureuil-Janthial - L'apogée des Rully

Mis à jour : févr. 11

Bourgogne ; Rully.


Soyons francs.

Rully n’a pas l’éclat ni la renommée de villages bourguignons comme Meursault ou Pommard.


Mais là (BORDEL) il va falloir écouter !




Il y a parfois des connexions qui ont un sens. Un lien entre terroir, terre, vie, village et vignerons.

Vincent et son épouse comprennent leur terroir et, en échange, il le leur rend bien.

C’est évident ! Bien que j’aie eu plaisir à déguster d’autres vins comme (au hasard) un Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gains, ce n’était rien comparé au frisson et à la surprise des Rully !

Ce qui tombe bien car c’est la majeure partie de la production (ENJOY) !


Cette paire de vignerons sont sur le village depuis toujours, comme leurs prédécesseurs avant eux.

Les Janthial sont là depuis le XIVème siècle et avaient même résisté à la peste ! Depuis plusieurs générations : ON NE LÂCHE RIEN !

Pourquoi partir ? Mis à part l’armée (à l’époque), rien n’a éloigné bien longtemps Vincent de sa terre promise. Études en Bourgogne, travail en Bourgogne : la terre est trop belle !

L’importance ici est de travailler intelligemment. Comme les ancêtres.


Observer pour ne pas se laisser prendre.

Agir pour faire grandir.




La question de l’agriculture biologique leur est assez pénible puisque le domaine avait malheureusement dû traiter en 2016 (alors qu’ils étaient certifiés) et avait perdu le label.

Cela fit grand bruit et il n’est pas impossible que vous en ayez entendu parler !

Heureusement, cela n’entacha pas la détermination du couple et la viticulture saine est toujours en vigueur !


Cette viticulture, c’est aussi de ne pas donner un style unique, un coup de patte ou une ligne droite. C’est de s’adapter chaque année.


Lorsque Vincent me racontait tout ça, nous étions au milieu de toutes ses cuves en inox. Au début il avait plaisanté en disant : « J’ai 24 vins à faire déguster donc nous allons marcher un peu ».

Cela allait sans dire car nous avons vraiment TOUT dégusté.

Un coup à droite de la cuverie, un coup à gauche, ça recule puis ça avance.


Et au milieu, PAF : une grosse sono.



Au même titre que les bœufs wagyu qui écoutent de la musique classique pour être relax, ici les vins écoutent du rock ! Parfois du classique mais si c’est le cas, ce sera plutôt du Wagner que du Mozart. Si ça plaît au vigneron, ça plaira à ses vins !


Je garderai un très beau souvenir de ma venue, tant pour la rencontre que pour l’éclat des vins ! Des élevages soignés, jamais marqués, et une grande patience en fin d’élevage en font de très (TRÈS) belles bouteilles.




Un vrai coup de cœur !


Le petit plus : les Rully restent à des prix accessibles ! 😉


Pour la dégustation, vous trouverez une sélection de mes favoris :

C’est parti !


AOC Rully 1er cru - Vauvry blanc 2018 👍

Un nez gras de beurre et de noisette, le tout avec des notes de fleur d’oranger : YOUHOU !

L’attaque est ample, puissante, grasse et se termine en une belle acidité !


AOC Rully 1er cru - Chapitre blanc 2018 👍

Nez assez similaire au précédent, c’est la bouche qui tranche avec plus de fraîcheur et de vivacité (toujours avec un très beau gras).


AOC Rully 1er cru - Les Margotés blanc 2018 👍

Des notes de craie, d’orange, de fleurs et de beurre se retrouvent aussi bien à l’odeur qu’en bouche. Au départ on sent une tension vive, puis BAM un volume incroyable et une texture pleine !


AOC Rully 1er cru - Meix Cadot blanc 2018 👍

Élégant et très aromatique, le nez est porté sur des notes d’amande et de noisette. La bouche est fraîche, vive, salivante puis devient plus grasse et ample.


AOC Bourgogne 2018 👍

Le petit plaisir ! La violette, la mûre et le cassis s’unissent à une bouche soyeuse, ample et vive.


AOC Mercurey - Les Douées rouge 2018 👍

Cela pourrait être surprenant de dire que ce vin sent le raisin mais c’est pire que ça ! Du jus de raisin rouge ! Une merveille ! La bouche est soyeuse et l’attaque puissante. Les tanins sont légers et la finale se termine sur une note de chocolat.


AOC Rully rouge 2018 👍

À s’en lécher les babines ! Soyeuse, aux tanins prononcés, ample : la bouche est sublime !


Écrit par Cyriane, avec amour.


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