• Cyriane

Domaine de la Blaque - Une pépite sur Pierrevert


Provence ; Pierrevert.


Après la dégustation du Pastis Henri Bardouin, direction les Alpes-de-Haute-Provence sur la belle appellation « Pierrevert » à la rencontre de Gilles !


Vigneron haut en couleur à la langue bien pendue, Gilles est un personnage incontournable de Pierrevert (président de l’AOC) et un amoureux transi du domaine qu’il a repris avec son épouse Laurence il y a trente ans de ça : le domaine de la Blaque.


Grâce à leur dynamisme commun, ils développent en parallèle l’étendue du domaine, jusqu’à sa taille actuelle de 55 ha, et la notoriété de l’appellation. L’ADN du domaine repose sur ses terroirs argileux, montant entre 420 et 550 m d’altitude, posés sur les contreforts du Luberon.

Pour prendre soin de leur patrimoine, ils obtiendront en 2011 la certification « Agriculture Biologique ».



Lorsqu’il s’agit de vinification, Gilles est clair : « Nos vins sont produits au feeling, toujours à la recherche de l’équilibre. Laurence, elle, apporte sa rigueur. C’est un travail d’équipe ! ».

Et si nous avons le bonheur de parler d’élevage, la réponse ne manque pas non plus de clarté : « Je viens de Bourgogne, forcément qu’il y a de l’élevage ! ».

Les fermentations sont longues et l’élevage en fût (pour les rouges) dure entre un an et un an et demi.



Lorsque Gilles m’a fait goûter un millésime 1999 en rouge, cela m’a confirmé dans l’idée que OUI la Provence a de grands terroirs, OUI la Provence fait de grands vins de garde et OUI les vins de Pierrevert ont un style, une patte inimitable.

Dans mes coups de cœur, je mettrais leur IGP de Méditerranée blanc en viognier 2019 - un vin gourmand, simple, aux arômes d’abricot et de pamplemousse (typiques de ce cépage) - ainsi que leur cuvée Réserve rouge en 2011 à la bouche puissante, souple et aux arômes de cumin.

Dans les deux cas, c’est un vrai voyage en terre provençale !


Découvrez plus de vins du domaine de la Blaque dans…


La dégustation :

IGP Méditerranée 2019 blanc - Viognier 👍

Un vin facile à l’acidité légère et à la bouche souple et gourmande. Les arômes d’abricot et de pamplemousse sont typiques du viognier et s’intègrent parfaitement.

Tarif boutique : 9,60€

AOC Pierrevert Réserve rouge 2018 👍

Cette 100% syrah a besoin d’être bien aérée afin de révéler tout son juteux, son croquant et ses arômes de fruits rouges !

Les tanins sont bien présents, intenses, ce qui donne à la bouche sa texture chaleureuse et épicée.

Tarif boutique : 12,50€

AOC Pierrevert Réserve rouge 2011 👍

Les notes de cognac et de cumin ravissent les narines !

La bouche n’a pas de trace d’évolution, toujours pleine de peps ! On y retrouve de la souplesse, des tanins légers et (évidemment) la chaleur d’un vin sudiste.

Non disponible à la vente.

AOC Pierrevert Collection rouge 2011 👍

La cuvée la plus soyeuse et complexe de la gamme.

Les arômes tendent vers le café, le torréfié et la fraise en confiture. La texture est veloutée avec une belle mâche !

Tarif boutique : 18,70€


Écrit par Cyriane, avec amour.

Domaine de la Blaque


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